studierte Blockflöte an den Musikhochschulen Lübeck und Hamburg, wo sie bei Peter Holtslag die künstlerische Reifeprüfung ablegte. Ein Auslandsstudium bei Pedro Memelsdorff  (Mailand) und die Teilnahme an zahlreichen Meisterkursen vertieften diese Ausbildung.

Ihr besonderes Interesse gilt der Musik des Spätmittelalters, 2006 erlangte sie den Master für Modale Musik an der Süd-Niederländischen Hochschule für Musik Maastricht/Tilburg.

Neben ihrer Tätigkeit im Trio Viaggio konzertiert Katrin Krauß regelmäßig mit dem Ensemble Fortuna Canta, das sich der Musik des Trecento und der Ars Subtilior widmet, sowie der grenzüberschreitenden Formation TRIGON, die ihren Schwerpunkt bei Minnesang und „Folk Music“ hat.

Weitere solistische und kammermusikalische Auftritte führten Katrin Krauß durch ganz Europa und nach Asien, (u. a. mit der „Hamburger Ratsmusik“, der „Bremer Ratsmusik“, der „Hannoverschen Hofkapelle“, „Flautando Köln“ und dem „Dresdner Barockorchester“). CD- und Fernsehaufnahmen dokumentieren ihre Zusammenarbeit mit dem italienischen Barockorchester „Il giardino armonico“, der „Himmlischen Cantorey“, dem Ensemble „Metamorfosi“ und „Flautando Köln“.

Darüber hinaus trat sie bei verschiedenen deutschen Opernproduktionen auf, so z. B. an der Staatsoper Hamburg und den Bühnen der Landeshauptstadt Kiel. Seit 2001 ist sie Dozentin des Altenberger Herbstkurses für Alte Musik.